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蔬菜大棚-无公害蔬菜

无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。

无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。

由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。蔬菜大棚，由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

防治方法：首先，要培育健壮植株，促进植株的生长发育。其次，要控制夜间温度，防止夜温过高，以减少呼吸消耗；同时，在未通风前施用二氧化碳气肥，促进同化作用。三是采用人工授粉或激素处理。人工授粉，应选择在晴天上午9点之前进行，将当天盛开的雄花摘下，撕下花瓣，把整个雄蕊直接对放在雄花柱头上，进行人工授粉。

早春大棚栽培，受低温短日照影响，导致西葫芦多开雌花，少开雄花，因而造成授粉不良而化瓜。有些品种低温下花粉发育不全，也会造成化瓜。