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无土栽培不但低成本，并且生产量高、蔬菜质量好、身心健康环境保护等优势。无土栽培选用的方式 是水种植法、培养液种植法等。这类栽培法应用覆盖面广，促进了蔬菜的高质量发展趋势。软化栽培软化栽培，就是说当蔬菜生长了一段时间后，再设定半黑或黑喑自然环境，留意生长环境湿度。这类方法，种植的蔬菜营养使用价值，叶绿素含量低，枝干绵软，色香味俱全。如韭菜、莴笋等。此方式 关键是供货淡旺季市场需求，在春天初期和冬天，灵活运用温室大棚隔热保温来种植蔬菜，宜以耐低温和喜热的种类种植。

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视频作者：广东芳诚农业设施科技有限公司

温室大棚造价是一般农户都能够接受的设施，由于自然天气完全不能受人为控制，那么，遇到变化多端的天气环境，该如何管理温室大棚呢？

如果遇到低温对蔬菜影响过于严重的情况，需要在转晴后现在表面洒上清水，然后再揭开草苫，让蔬菜可以缓慢的升温，不至于因为环境变化太快导致影响更重的情况。

天气变好之后，对湿度较大的区域应该适当的松动，保持土壤的透气性，这样对棚内植物的根部发育是非常有利的。

遇到阴雨天气，在天气转晴后，应该及时揭开草苫，使温室大棚内部得到充分的光照，升高棚内温度，并对蔬菜的变化进行检测，防止发生枯萎的情况。

有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥，以及产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。

因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。